Μαύρες φυλές χοίρων

Pin
Send
Share
Send
Send


Μεταξύ της ποικιλομορφίας των φυλών χοίρων, ο μαύρος χοίρος είναι ιδιαίτερα ενδιαφέρον. Τα ζώα αυτής της ομάδας είναι κατάλληλα για μεγάλα κτηνοτροφικά συγκροτήματα και για οικιακή αναπαραγωγή. Διακρίνονται, πρώτα απ 'όλα, από το χρώμα του δέρματος, το οποίο, ανάλογα με την ποικιλία, μπορεί να ποικίλει σε αποχρώσεις. Αλλά το κύριο πλεονέκτημα των χοιριδίων αυτής της γραμμής φυλών είναι ανεπιτήδευτο περιεχόμενο και σχεδόν πλήρες παμφάγο. Ωστόσο, κάθε είδος έχει τα δικά του μοναδικά χαρακτηριστικά. Σχετικά με αυτό και μιλήστε στο άρθρο.

Γενικά χαρακτηριστικά της ομάδας

Οι μαύροι χοίροι, όπως και οι φωτεινοί συγγενείς τους, χωρίζονται σε τρεις τύπους - κρέας, λιπαρό και λιπαρό.

Το κύριο χαρακτηριστικό του τύπου κρέατος είναι η αργή εναπόθεση των αποθεμάτων λίπους στο υπόβαθρο του καλά αναπτυγμένου μυός. Οι χοίροι αυτοί καλλιεργούνται συνήθως με σκοπό την απόκτηση υψηλής ποιότητας και άπαχου κρέατος. Μεταξύ των εξωτερικών σημάτων μπορεί να διακριθεί μαζική πίσω ζαμπόν, ξεπερνώντας το μέτωπο.

Τα ζώα που ανήκουν στον λιπαρό τύπο, αντιθέτως, συσσωρεύουν γρήγορα λίπος. Τέτοιοι χοίροι ονομάζονται συχνά μπέικον. Έχουν ένα μπροστινό μέρος του σώματος σημαντικά μεγαλύτερο από το πίσω μέρος.

Κρέας-γράσο ή παγκόσμιος τύπος - ο βέλτιστος συνδυασμός κρέατος και λίπους. Ταυτόχρονα, η γεύση όλων των προϊόντων που λαμβάνονται είναι σε υψηλό επίπεδο. Τα ζώα έχουν αναλογικό σωματικό μέγεθος.

Υπάρχουν πολλά είδη πετρωμάτων της εν λόγω ομάδας, αλλά υπάρχουν μερικά που αξίζει να θεωρηθούν εξαιρετικά. Θα μιλήσουμε για αυτό παρακάτω.

Αστεία και μικρογραφία

Μία από τις πιο δημοφιλείς φυλές σήμερα είναι οι μαύροι χοίροι του Βιετνάμ. Αρχικά, αυτή η γραμμή θεωρήθηκε από τους αγρότες ως εξωτική - το μικροσκοπικό μέγεθος των ενήλικων ατόμων και η ασυνήθιστη εμφάνιση δεν επέτρεψαν να το θεωρήσουν ως πηγή λίπους και κρέατος. Τώρα η κατάσταση έχει αλλάξει δραματικά - η πρόωρη γεύση και η απείθεια των χοίρων συνέβαλαν στην αύξηση του ενδιαφέροντος των κτηνοτρόφων από όλο τον κόσμο.

Η φυλή εκτράφηκε στο Βιετνάμ στα τέλη του εικοστού αιώνα. Αλλά η φυλετική εργασία στη γραμμή δεν σταματά σήμερα. Η πιο ενεργή επιλογή που αφορά τον Καναδά και την Ουγγαρία.

Οι βιετναμέζοι χοίροι βάρκα πήραν το όνομά τους για την ειδική δομή του σώματος - μια μεγάλη, στρογγυλεμένη κοιλιά κυριολεκτικά κρέμεται στο έδαφος. Το κεφάλι είναι μικρό σε σύγκριση με το υπόλοιπο σώμα, ο λαιμός είναι μικρός και πολύ παχύς. Δεδομένων των πολύ λεπτών και κοντών ποδιών, το ζώο μοιάζει πραγματικά αστείο.

Το βάρος ενός ενήλικου ατόμου κυμαίνεται από 50-150 kg. Η φυλή ανήκει στον κρέας-λιπαρό τύπο. Το κρέας έχει χαμηλή χοληστερόλη.

Τα κυριότερα πλεονεκτήματα της φυλής είναι η precocity, η υψηλή γονιμότητα και η απείθεια. Η σεξουαλική ωριμότητα των αρσενικών εμφανίζεται στην ηλικία των 6 μηνών, τα θηλυκά - σε 4. Σε ένα τοκετό μπορεί να είναι από 9 έως 20 χοιρίδια. Η εγκυμοσύνη στις χοιρομητέρες αυτής της φυλής διαρκεί περίπου 115 ημέρες.

Περισσότερες πληροφορίες μπορείτε να βρείτε στο άρθρο "Βιετναμέζοι Χοίροι και Χοίροι".

Γίγαντα με αγγλικές ρίζες

Η μεγάλη μαύρη ράτσα χοίρων είναι μια από τις πιο δημοφιλείς γραμμές στον κόσμο. Βασίζεται σε τρεις άλλες φυλές - Ναπολιτάνια, Αγγλικά μακρυά και Κινέζικα. Αυτή η γραμμή εκτρέφεται συχνά στην καθαρή της μορφή. Αλλά δεν σπάνια χρησιμοποιείται ως βάση για την αναπαραγωγή νέων φυλών.

Αυτοί οι χοίροι έχουν αναλογικό σωματικό μέγεθος. Η πλάτη είναι επίπεδη, ελαφρώς επιμήκη. Το κεφάλι είναι μεσαίου μεγέθους και αναμειγνύεται ομαλά σε ένα μικρό, ισχυρό λαιμό. Το στήθος είναι καλά ανεπτυγμένο, έχει κάπως βαρελοειδής μορφή. Πόδια ισχυρό, ισχυρό, σχετικά υψηλό. Το χρώμα των ζώων είναι μαύρο άνθρακα, τα μαλλιά είναι επιμήκη, παχύ.

Ένας ενήλικος αρσενικός μπορεί να ζυγίσει μέχρι 400 κιλά, ένα θηλυκό - μέσα σε 200-300 κιλά. Αυτό είναι ένα ζωντανό παράδειγμα ενός παγκόσμιου τύπου - η παραγωγή κρέατος από ένα άτομο είναι περίπου 52%, λίπος - όχι λιγότερο από 41%. Χοιρινό κρέας από αυτή τη φυλή θεωρείται ιδιαίτερα.

Οι χοιρομητέρες μεγάλης μαύρης φυλής είναι πολύ καλές μητέρες. Στους απογόνους κυρίως 10-12 παιδιά. Τα χοιρίδια κερδίζουν γρήγορα βάρος. Υπό την προϋπόθεση του σωστού περιεχομένου, το βάρος ενός χοίρου μισού έτους είναι 100 kg.

Το κύριο μειονέκτημα της γραμμής αναπαραγωγής είναι η τάση για παχυσαρκία. Για να αποφύγετε αυτό, πρέπει να μειώσετε την ποσότητα τροφής με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και να εξοπλίσετε ένα ευρύχωρο κλουβί ώστε το ζώο να μπορεί να τρέξει ελεύθερα.

Berkshire Meat Giant

Η φυλή Berkshire είναι κρέας-λιπαρό είδος. Το κύριο χαρακτηριστικό της γραμμής είναι η precocity. Σε 6 μήνες, ο χοίρος ζυγίζει ήδη περίπου 95 κιλά. Αν ο κύριος στόχος του κτηνοτρόφου είναι η απόκτηση κρέατος υψηλής ποιότητας, συνιστάται η σφαγή των ζώων όταν φθάνει σε μάζα 115 kg.

Κινέζικα, Ναπολιτάνια και Κινέζικα ζώα αναπαραγωγής συμμετείχαν στη δημιουργία της φυλής χοίρων Berkshis, εκτός από άτομα από την κομητεία Berkshire της Αγγλίας. Και από κάθε συμμετέχοντα λήφθηκαν οι καλύτερες ιδιότητες.

Οι ενήλικες έχουν ισχυρή δομή σώματος, με μικρό λαιμό και σχετικά μικρό κεφάλι. Τα αυτιά είναι μικρά, ως επί το πλείστον όρθια. Το στήθος είναι βαθύ, η πλάτη είναι επίπεδη, φαρδιά. Ένα ξεχωριστό χαρακτηριστικό της φυλής είναι ένα καλά αναπτυγμένο τμήμα του ζαμπόν και οι πλευρές του. Χρώμα δέρματος - μαύρο, υπάρχει ένα παχύ παλτό.

Το βάρος ενός ενήλικου αγριόχοιρου κυμαίνεται από 215-255 kg, παρωτίτιδα - μέχρι 255 kg. Η ποιότητα της παραγωγής από τη σφαγή είναι τουλάχιστον 81%. Το κρέας έχει πολύ υψηλά χαρακτηριστικά γεύσης.

Μεταξύ των μειονεκτημάτων της φυλής Berkshire μπορεί να εντοπιστεί η στειρότητα. Σε ένα σκουπίδι από 4 έως 8 μαύρους χοίρους.

Κεμέροβο μαύρο και άσπρο

Ο ασπρόμαυρος χοίρος είναι το αποτέλεσμα της διέλευσης αρκετών φυλών, συμπεριλαμβανομένου του Berkshire. Αυτός είναι ένας άλλος λαμπρός εκπρόσωπος του τύπου σμήγματος κρέατος. Ένα άλλο όνομα για τη γραμμή είναι το Kemerovo, το οποίο σχετίζεται με τον τόπο αναπαραγωγής.

Το σώμα του χοίρου επιμηκύνεται. Το κεφάλι είναι ανάλογο με το μέγεθος του σώματος, ο λαιμός είναι μικρός, παχύς. Η πλάτη είναι φαρδιά, σχετικά κορμό. Χρώμα δέρματος - μαύρο, με έντονα λευκά χρώματα.

Το παλτό στις χρωματισμένες περιοχές του δέρματος είναι μαύρο, επίμηκες. Υπάρχουν λευκά σημεία στο μέτωπο, την ουρά και τα πόδια. Η γραμμή επικεντρώνεται στην ανάπτυξη στις συνθήκες του κλίματος της Σιβηρίας.

Το βάρος του αγριόχοιρου φτάνει τα 350 κιλά, τα παρωτίτιδα σημαντικά μικρότερα - μέχρι 250 κιλά. Η παραγωγή κρέατος και λίπους - περίπου 83%.

Τα κύρια πλεονεκτήματα της φυλής - precocity και γονιμότητα. Τα χοιρίδια αυξάνουν το βάρος τους στα 740 γραμμάρια την ημέρα, ενώ στην ηλικία των 7 μηνών το σωματικό τους βάρος είναι 100 κιλά. Σε ένα στρωμνή από 10 έως 12 χοιρίδια.

Μικροί χοίροι - όχι μόνο όμορφοι, αλλά και κερδοφόροι

Ένα άλλο είδος, το οποίο είναι πολύ δημοφιλές στους εγχώριους αγρότες, είναι οι ασπρόμαυροι χοίροι. Σε αντίθεση με την παραπάνω φυλή, αυτή η γραμμή είναι λιπαρή.

Υπάρχουν τέσσερα υποείδη της ασπρόμαυρης γραμμής - Mirgorod, Pyetren, Βόρειος Καύκασος ​​και Λευκορωσία. Ο ενοποιητικός παράγοντας δεν είναι μόνο το χρώμα, αλλά και τα χαρακτηριστικά εξωτερικά σημεία.

Χαρακτηριστικά της μαύρης και ποικίλης φυλής:

  • το σώμα του ζώου είναι ισχυρό, όλα τα μέρη είναι ανάλογα μεταξύ τους,
  • η γραμμή της κορυφογραμμής είναι λεπτή, αλλά ισχυρή, ευθεία.
  • το στήθος είναι διαφορετικό σε βάθος.
  • καλά ανεπτυγμένες αρθρώσεις ποδιών.
  • το κεφάλι δεν είναι ευρύ, η μετάβαση από το κεφάλι προς το λαιμό και το σώμα είναι σχεδόν ανεπαίσθητη.
  • αυτιά μακρά, όρθια?
  • ο ιερός έχει στρογγυλεμένο σχήμα.
  • το πάχος μαλλιού εξαρτάται από την εποχή του χρόνου - το χειμώνα υπάρχει ένα υπόστρωμα?
  • τα ασπρόμαυρα χρώματα αντιτίθενται μεταξύ τους.

Οι ασπρόμαυροι χοίροι διαφέρουν από άλλα είδη σε λευκό χρώμα με πολλαπλές μαύρες κηλίδες μικρού μεγέθους.

Βάρος - 230 - 350 kg, θηλυκά - έως 250. Απόδοση σφαγής - στην περιοχή 65-70%.

Τα κύρια πλεονεκτήματα της φυλής είναι η πρόωρη ωρίμανση και η γονιμότητα. Τα πλούσια χοιρίδια είναι οι πραγματικοί πρωταθλητές για μια καθημερινή αύξηση των 750 g. Έτσι, το σωματικό βάρος των 100 kg φθάνει τις 185 ημέρες ζωής. Το ποσοστό επιβίωσης των απογόνων είναι πάνω από 90%. Σε έναν απόγονο κατά μέσο όρο 11-12 μόσχους.

Οι ασπρόμαυρες χοιρομητέρες είναι πολύ καλές μητέρες, οπότε ο κτηνοτρόφος δεν χρειάζεται να ξοδεύει χρόνο και ενέργεια για τη φροντίδα των απογόνων.

Κάθε υποείδος έχει τα δικά του μοναδικά χαρακτηριστικά και χαρακτηριστικά. Για παράδειγμα, το λίπος των χοίρων της φύσης Mirgorod θεωρείται πρότυπο - είναι τρυφερό, νόστιμο και χωρίς δυσάρεστο άρωμα. Πλήρης περιγραφή στο άρθρο "Χοίροι της φυλής Migorod".

Οι μαύροι χοίροι του Pietren δεν είναι επιρρεπείς στην παχυσαρκία, γι 'αυτό και οι κάπροι αυτής της γραμμής χρησιμοποιούνται για την αναπαραγωγή φυλών κρέατος. Διαβάστε για αυτά το άρθρο "Χαρακτηριστικά της φυλής πετρών χοίρων".

Μιλώντας για τον ασπρόμαυρο ασπρόμαυρο χοίρο, είναι αδύνατο να μην ξεχωρίσουμε την προχώρα αυτού του υποείδους. Τα θηλυκά γίνονται έτοιμα για αναπαραγωγή στην ηλικία των 8-9 μηνών.

Οι εκπρόσωποι των υποείδων της Λευκορωσίας έχουν συχνά πόδια σε σχήμα Χ. Γι 'αυτό και η φυλή γίνεται όλο και λιγότερο δημοφιλής στους κτηνοτρόφους. Όλες οι λεπτομέρειες θα βρείτε στο άρθρο "Λευκορωσικές φυλές χοίρων".

Μεταξύ των αδυναμιών της ασπρόμαυρης γραμμής είναι δυνατόν να απομονωθούν όχι τα υψηλότερα ποιοτικά χαρακτηριστικά του κρέατος. Η σάρκα μετατρέπεται σε λίπος. Επί του παρόντος, οι κτηνοτρόφοι εξακολουθούν να εργάζονται για τη βελτίωση της ποιότητας του κρέατος αυτής της φυσικής γραμμής.

Οι φυλές που αναφέρονται σε αυτό το άρθρο που ανήκουν στην ομάδα των μαύρων χοίρων είναι εξαιρετικές για αναπαραγωγή σε όλες τις περιοχές της Ρωσίας. Εφόσον μιλάμε για μια ομάδα φυλών, μπορούμε να πούμε ότι οι συνθήκες κράτησης και διατροφής δεν είναι ιδιαίτερα διαφορετικές.

Κάντε κλικ στο κουμπί, αν βρείτε χρήσιμες πληροφορίες στο άρθρο.

Γράψτε στα σχόλια που φυλές από την ομάδα των μαύρων χοίρων είναι πιο ενδιαφέρουσα για εσάς.

Pin
Send
Share
Send
Send


Загрузка...

Загрузка...

Δημοφιλείς Κατηγορίες