Όλα για την εκτροφή χοίρων

Pin
Send
Share
Send
Send


Η εξημέρωση των χοίρων ξεκίνησε από αμνημονεύτων χρόνων και η υβριδοποίηση στην εκτροφή χοίρων έκανε τον κλάδο της κτηνοτροφίας τον πιο διαδεδομένο σε ολόκληρο τον κόσμο. Τώρα οι χοίροι εκτρέφονται στην Ευρώπη, τη Βόρεια και Νότια Αμερική, την Κίνα, την Ινδία, το Βιετνάμ, την Αυστραλία, τη Νέα Ζηλανδία και την Αιθιοπία. Η απλή στέγαση και οι συνθήκες σίτισης καθιστούν δυνατή την αύξηση των χοιριδίων χωρίς μεγάλο κόστος, κάνοντας ένα καλό κέρδος. Πολλές χώρες επιλύουν αποτελεσματικά τα προβλήματα των τροφίμων με αυτά τα ζώα.

Από την ιστορία της ανάπτυξης του χοίρου

Από την αρχαιότητα άρχισε η εξημέρωση διαφόρων ειδών χοίρων. Περίπου 6.000 χρόνια πριν, τα ζώα αυτά προσελκύονταν από γεωργικές εργασίες. Οι χοίροι γκρεμίζονται στους σπόρους των σπόρων.

Ίσως, για αυτούς τους λόγους, οι ίδιοι οι χοίροι ήταν αποτρεπτικοί και το χοιρινό, καθώς τα τρόφιμα αρχικά δεν καταναλώνονταν σχεδόν ποτέ. Για παράδειγμα, στην αρχαία Αίγυπτο, μόνο οι φτωχότεροι άνθρωποι έφαγαν χοιρινό, και οι ποιμένες των κοπαδιών χοιρινού κρέατος δεν επιτρέπονται ούτε μέσα στους ναούς.

Η ιστορία της ευρωπαϊκής αναπαραγωγής χοίρων εξελίχθηκε με διαφορετικό τρόπο. Οι Έλληνες και οι Ρωμαίοι έδωσαν μεγάλη προσοχή στην καλλιέργεια και την αναπαραγωγή των χοίρων, καθώς το κρέας τους εκτιμήθηκε ιδιαίτερα μεταξύ των ανώτερων κύκλων της ευγενείας.

Οι χοίροι φυλάσσονταν σε μεγάλες αγέλες που βόσκουν σε ανοικτές περιοχές. Για τη νύχτα, το κοπάδι μεταφέρθηκε σε στυλό που προστατεύουν τα ζώα από τους θηρευτές και τις δυσμενείς περιβαλλοντικές συνθήκες.

Οι νότιοι Ευρωπαίοι αποτιμούσαν το χοιρινό και τα χοιρίδια βόσκουν στο δάσος. Με την πάροδο του χρόνου, με αυτή τη μέθοδο διατήρησης αυτών των ζώων προέκυψαν περιβαλλοντικά προβλήματα, ως εκ τούτου, σταδιακά αυτός ο κλάδος της κτηνοτροφίας έπεσε σε αποσύνθεση.

Ωστόσο, με την ανάπτυξη της παραγωγής γύρω από τις μεγάλες πόλεις του XVII αιώνα άρχισαν να εμφανίζονται τα πρώτα σημάδια της βιομηχανικής παραγωγής χοίρων. Ο Khryushek άρχισε να μεγαλώνει και να φυλώνεται μέσα σε αγροτικές εκμεταλλεύσεις που βρίσκονται κοντά. Ταυτόχρονα, τα ζώα τρέφονταν με απόβλητα τροφίμων από την κουζίνα και τον κήπο, μειώνοντας το κόστος απόκτησης χοιρινού κρέατος υψηλής ποιότητας. Ο υπολογισμός των αγροτών ήταν πλήρως δικαιολογημένος.

Βιομηχανική παραγωγή χοιρινού κρέατος

Τον 18ο-19ο αιώνα, λόγω των τεράστιων ρυθμών ανάπτυξης της βιομηχανίας, οι αιτήσεις για τα ζώα των αγροτικών ζώων άλλαξαν. Ήταν αναγκαία η οργάνωση μεγάλων χοιροτροφικών εκμεταλλεύσεων. Η βασική απαίτηση του χρόνου ήταν η διατήρηση μεγάλου αριθμού χοίρων σε περιορισμένες περιοχές.

Χρησιμοποιώντας τις μεθόδους αναζήτησης αναπαραγωγής, ένας άνθρωπος εμπειρικά προσπάθησε να βελτιώσει την ποιότητα των ζώων για μεγάλο χρονικό διάστημα για να αυξήσει την αποτελεσματικότητα της παραγωγής χοίρων. Η μεγαλύτερη επιτυχία έφθασε στους κτηνοτρόφους της Αγγλίας στον 18ο αιώνα. Αρχικά, εκτράφηκε ένας μεγάλος λευκός χοίρος, ο οποίος αποτέλεσε τη βάση πολλών σύγχρονων ευρωπαϊκών φυλών. Το αποτέλεσμα της διασταύρωσης με το χοίρο της Δανίας είναι μια πολύ παραγωγική φυλή Landrace.

Από τότε, η ιστορία της ανάπτυξης της εκτροφής χοίρων απέκτησε νέα ποιοτικά χαρακτηριστικά. Υπήρχαν οι λεγόμενοι πυρήνες. Πρόκειται για ειδικά κέντρα αναπαραγωγής όπου διατηρήθηκε ο κορμός αναπαραγωγής των ζώων, όπου εκτρέφονταν καθαρές φυλές χοίρων και υβριδίων. Οι άνθρωποι προσπάθησαν και έμαθαν να αποκτήσουν εξαιρετικό κρέας, λαρδί, χοιρινό και δέρμα σε σύντομο χρονικό διάστημα και με το χαμηλότερο κόστος. Ήταν τότε που ο ζωοτεχνικός άρχισε να διαδραματίζει σημαντικό ρόλο για τη βιομηχανία χοιρινού κρέατος και εντατικοποιήθηκαν οι εργασίες για την πρόληψη των μολυσματικών ασθενειών.

Πώς έκανε η βιομηχανία χοιριδίων στη Ρωσική Αυτοκρατορία

Για πρώτη φορά, τα προϊόντα της παραγωγής χοιρινού κρέατος παρουσιάστηκαν εκτενώς στους Ρώσους στην έκθεση Αγίας Πετρούπολης το 1829. Κατά τα τριάντα χρόνια που ακολούθησαν, πραγματοποιήθηκαν πάνω από εκατό τέτοια γεγονότα σε διάφορες ρωσικές επαρχιακές πόλεις. Τέτοιες εκθέσεις έχουν γίνει η κινητήρια δύναμη που καθορίζει την κατεύθυνση της ανάπτυξης της παραγωγής χοίρων στη Ρωσία.

Οι χοίροι της ευρωπαϊκής καταγωγής και της κινεζικής φυλής εξαπλώθηκαν αρχικά μέσω των «αυλών βοοειδών» της Ρωσίας μέσω της επαρχίας Αρχαγγέλασκ, όπου εκτράφηκαν από τις αρχές του 19ου αιώνα. Ορισμένες εκμεταλλεύσεις χρησιμοποιήθηκαν ως αναπαραγωγός, ο μόνος στόχος του οποίου ήταν η απόκτηση χοίρων. Και αυτό σημαίνει ότι έχουν ήδη δημιουργηθεί εργαστήρια σπερματέγχυσης, εγκυμονούσες χοιρομητέρες, αγέλες απογαλακτισμού και αποκατάστασης.

Κατά τα έτη 1848-1850, ακόμα και οι αγρότες βελτίωσαν ενεργά τα ποιοτικά χαρακτηριστικά των χοίρων, διασχίζοντας τους στο ερασιτεχνικό επίπεδο των νοικοκυριών.

Ένας σοβαρός αρνητικός παράγοντας που παρεμπόδισε την ανάπτυξη της εκτροφής χοίρων στη Ρωσία ήταν μολυσματικές ασθένειες, οι οποίες οδήγησαν σε μεγάλες απώλειες ζωικού κεφαλαίου. Σε πολλές κτηνοτροφικές εκμεταλλεύσεις αντιπροσώπευαν το 20% του συνολικού αριθμού ζώων.

Εδάφη επιτυχημένων χοίρων αναπαραγωγής και εκτροφής

Οι πιο ανεπτυγμένες χοιροτροφικές εκμεταλλεύσεις βρίσκονταν στις περιοχές του Χάρκοβο, Πολτάβα, Χερσώνα και Ταουρίδα, που ήταν τότε μέρος της τσαρικής Ρωσίας. Αυτό διευκολύνθηκε από ένα ήπιο κλίμα, εξαιρετική βάση ζωοτροφών της περιοχής. Με τη βοήθεια των τοπικών χοιρομητέρων, δημιουργήθηκαν πολλά είδη χοίρων, τα οποία έχουν διατηρήσει τη δημοτικότητά τους μέχρι σήμερα.

Η γεωργική κοινωνία που ιδρύθηκε στην Οδησσό το 1828 διαδραμάτισε θετικό ρόλο στην οικιακή εκτροφή χοίρων. Με τη βοήθειά του, δημοσίευσε επιστημονικό και πρακτικό έργο χοίρου. Στηρίχθηκαν σε πολλές μεγάλες εκμεταλλεύσεις, οργανώνοντας τις δραστηριότητές τους. Η ζωοτεχνική πτυχή του προβλήματος των αναπτυσσόμενων χοίρων έχει καταστεί ιδιαίτερα σημαντική, χάρη στην οποία έχει αντιμετωπιστεί η πρόληψη ορισμένων ασθενειών των χοίρων.

Η βιομηχανική παραγωγή χοιρινού κρέατος στη Ρωσία έχει γίνει τεράστια από τα μέσα του 19ου αιώνα. Στις εκμεταλλεύσεις, με τη βοήθεια ενός εσωτερικού μεγαφώνου, πραγματοποιήθηκε ένας κλειστός κύκλος αναπαραγωγής και αναπτυσσόμενων χοίρων.

Σήμερα, η ηγεσία της Ρωσικής Ομοσπονδίας στην εκτροφή χοίρων ανήκει στην περιφέρεια Belgorod, η οποία καταλαμβάνει το 26% του συνολικού όγκου της συνολικής παραγωγής της χώρας. Περαιτέρω, με μεγάλο περιθώριο ακολουθεί το Krasnodar Territory, η Δημοκρατία του Tatarstan, η περιοχή Lipetsk.

Η ανάπτυξη της βιομηχανίας στον κόσμο

Η παραγωγή χοίρων χαρακτηρίζεται από υψηλή κερδοφορία. Οι χοίροι δεν απαιτούν ειδική διατροφή, συνθήκες κράτησης. Αναπτύσσονται γρήγορα, πολλαπλασιάζονται καλά και η παραγωγή του σφαγίου μετά τη σφαγή είναι από 70 έως 85% του συνολικού σωματικού βάρους του ζώου.

Σε όλο τον κόσμο, το χοιρινό κρέας αντιπροσωπεύει περίπου το 40% της παραγωγής όλων των προϊόντων διαφόρων προελεύσεων. Η πιο διαδεδομένη κατεύθυνση του κρέατος και του μπέικον.

Τα πιο πυκνά συγκεντρωμένα χοιροστάσια βρίσκονται μεταξύ πυκνοκατοικημένων περιοχών με καλές ζωοτροφές. Οι περιοχές με ανεπτυγμένη παραγωγή λαχανικών έχουν ένα ιδιαίτερο πλεονέκτημα.

Ο παγκόσμιος πληθυσμός των χοίρων είναι περίπου ένα δισεκατομμύριο κεφάλια. Ταυτόχρονα, το κέντρο εκτροφής χοίρων βρίσκεται εντός της Κίνας, η οποία έχει συγκεντρώσει στην επικράτειά της περίπου το ήμισυ του συνόλου των χοίρων του πλανήτη. Οι κορυφαίοι παραγωγοί χοιρινού κρέατος στον κόσμο είναι οι ΗΠΑ, η Βραζιλία, το Βιετνάμ, η Ινδία και οι χώρες της Ευρώπης, όπου οι ηγέτες είναι η Γερμανία, η Γαλλία, η Πολωνία και η Ισπανία. Η βιομηχανία χοιριδίων δεν έχει αναπτυχθεί για θρησκευτικούς και γεωγραφικούς λόγους στις ισλαμικές χώρες, καθώς και στις ερήμους.

Είναι κερδοφόρο να κρατάτε τους χοίρους μέσα στο αγρόκτημα σπιτιού

Τα αγροτικά νοικοκυριά περιλαμβάνουν κήπο λαχανικών, οπωρώνα, ζώα εκτροφής και πουλερικά. Αυτό καθιστά δυνατή την επίλυση του προβλήματος των τροφίμων μιας συγκεκριμένης οικογένειας, παρέχοντας ένα πρόσωπο με "δικό του" κρέας, λαρδί, αυγά, λαχανικά και φρούτα.

Η διατήρηση ενός ή δύο χοίρων δικαιολογείται πλήρως για μια συνηθισμένη αγροτική οικογένεια. Ο υπολογισμός του κόστους των χοίρων αναπαραγωγής ή εκτροφής είναι πολύ εύκολο να γίνει, δεδομένου ότι είναι δυνατόν να καθοριστούν εκ των προτέρων οι διατροφικές ανάγκες των ζώων και να δημιουργηθούν οι βέλτιστες συνθήκες για τη συντήρησή τους.

Οι ακόλουθοι παράγοντες μπορεί να δείχνουν υπέρ των αναπτυσσόμενων χοίρων:

  • υψηλή παραγωγικότητα των ζώων, με αποτέλεσμα το 85% της παραγωγής από ζωντανό βάρος ·
  • καλή γονιμότητα των χοιρομητέρων, η οποία μπορεί να οδηγήσει σε 14 χοιρίδια τη φορά,
  • έως 30% αφομοίωση της τροφής από το σώμα των χοίρων.
  • γρήγορη αύξηση βάρους από χοιρίδια σε 7-8 μήνες.

Τέτοιοι παράγοντες, όπως η σωστή επιλογή της φυλής και οι βέλτιστες συνθήκες στέγασης, θα αυξήσουν την πιθανότητα θετικού υπολογισμού των οφελών από την ανάπτυξη των χοίρων στο εσωτερικό της θυγατρικής γεωργικής εκμετάλλευσης.

Βέλτιστες συνθήκες για τη διατήρηση των χοίρων σε ιδιωτικό σπίτι

Η αναπαραγωγή χοίρων για αρχάριους είναι ένας συνδυασμός ορισμένων γνώσεων που βοηθούν στην επιτυχή ανάπτυξη χοίρων στην επικράτεια του δικού τους νοικοκυριού. Τα χοιρίδια πρέπει να αγοραστούν νωρίς την άνοιξη, δεδομένου ότι σε θερμές συνθήκες αναπτύσσονται εντονότερα. Η αφθονία των φρέσκων χόρτων, των φυτών ρίζας στον κήπο βοηθά να κερδίσετε πολλούς νέους. Ειδικά η βάση τροφοδοσίας αυξάνεται το φθινόπωρο μετά τη συγκομιδή. Αυτό βοηθά πολύ στην επίλυση των προβλημάτων διατροφής.

Για τη σίτιση χοίρων, είναι επιθυμητό να μαγειρεύουμε το μείγμα σε βάση δημητριακών, προσθέτοντας θραύσματα τροφίμων, ψάρια, απόβλητα κρέατος. Η χορήγηση αυτού του τροφίμου στους χοίρους είναι δυνατή μόνο μετά την πλήρη ψύξη του. Ένας ενήλικας απαιτεί περίπου δύο κάδους μείγματα ζωοτροφών ανά ημέρα. Επιπλέον, είναι απαραίτητο να προσθέσετε χημικά στοιχεία που περιέχουν σίδηρο, χαλκό και άλας στα τρόφιμα.

Πράσινα φυτά όπως τσουκνίδα, τριφύλλι, shchiritsy, τριφύλλι θα είναι χρήσιμα για τα χοιρίδια. Είναι επιθυμητό να εξασφαλιστεί η παρουσία ψαριών και οστεάλευρων στα χοιρινά τρόφιμα.

Διαβάστε το άρθρο "Ποια είναι η τροφή των χοίρων" για να γνωρίζετε την οργάνωση της ισορροπημένης διατροφής των χοίρων.

Έτσι, οι τρόποι αύξησης της κερδοφορίας των αναπτυσσόμενων χοίρων μέσα σε μια θυγατρική γεωργική εκμετάλλευση είναι μια ισορροπημένη διατροφή και βέλτιστες συνθήκες στέγασης.

Καλλιέργεια φυλών χοίρων

Η σύγχρονη γενετική στη βιομηχανία χοιριδίων παρέχει μια ανταγωνιστική παραγωγή προϊόντων χοιρινού κρέατος. Τα υβριδικά εκτρεφόμενα ζώα αυξάνουν την παραγωγικότητα, την αποδοτικότητα οποιουδήποτε συγκροτήματος χοίρου. Καλλιέργεια καθαρών γραμμών που εμπλέκονται στον πυρήνα της εκμετάλλευσης.

Βρίσκονται μακριά από τους κύριους αυτοκινητοδρόμους και άλλες χοιροτροφικές εκμεταλλεύσεις. Οι απαιτήσεις υγιεινής-υγιεινής και τα μέτρα καραντίνας τηρούνται αυστηρά στο έδαφος της επιχείρησης. Ο πυρήνας κατάλληλου επιπέδου συνδέεται στενά με τις διεθνείς γενετικές εταιρείες, οι οποίες παρέχουν σαφείς οδηγίες για την αποτελεσματική λειτουργία της εκμετάλλευσης.

Το αγρόκτημα πυρήνων λειτουργεί με το σπέρμα των εκτρεφόμενων αγριόχοιρων. Μετά τη γέννηση, όλα τα χοιρίδια ταυτοποιούνται με τον υπολογισμό του δείκτη Pirke, ο οποίος επιτρέπει τον προσδιορισμό του λόγου του μήκους σώματος και των ποδιών. Η ακρίβεια της σάρωσης, η ζύγιση σας επιτρέπει να καθορίσετε την καθαρότητα της φυλής των χοίρων.

Έτσι, η απόκτηση ζωικού κεφαλαίου αναπαραγωγής στις εκμεταλλεύσεις πυρήνων είναι το κλειδί για ένα επιτυχημένο αγρόκτημα χοίρων.

Εξοπλισμός μητρικών υγρών

Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, ένας αναπαραγωγέας (μητρικό υγρό) εργάζεται σε μια επιτυχημένη επιχείρηση εκτροφής χοίρων. Περιλαμβάνει εργαστήριο σπερματέγχυσης, αναμονής, τοκετού, επισκευής χοίρων. Η ασφάλεια των ζώων παρέχεται από ειδικό εξοπλισμό για την εκτροφή χοίρων. Η τροφοδοσία φορτώνεται σε κάδους αποθήκευσης και το αυτόματο σύστημα διανομής το διανέμει σε τροφοδότες χοίρων. Εξοπλισμός χοιροστάσιο από πόσιμο θηλές σε συστήματα απομάκρυνσης κοπριάς που παράγονται από τις πιο σύγχρονες τεχνολογίες.

Ο αναπαραγωγός στην εκμετάλλευση χοίρων εξασφαλίζει τη γέννηση των χοιριδίων σε συνεχή βάση. Ταυτόχρονα, το καθήκον της μπορεί να είναι μόνο η αναπαραγωγή των νέων ή η παροχή πλήρους κύκλου εκτροφής χοίρων.

Παραδοσιακά, η αποτελεσματικότητα της μηχανής αναπαραγωγής χοίρων καθορίζεται από τον αριθμό των χοιριδίων από μία χοιρομητέρα ανά έτος. Όλες οι λεπτομέρειες στο άρθρο "Σχετικά με την αναπαραγωγή και την εκτροφή των χοίρων."

Ενδιαφέρεστε για τα θέματα της εκτροφής χοίρων; Εάν σας άρεσε αυτό το άρθρο, παρακαλώ στείλτε συμπαθεί.

Αφήστε τα σχόλιά σας. Μοιραστείτε ενδιαφέρουσες πληροφορίες στα κοινωνικά δίκτυα.

Pin
Send
Share
Send
Send


Загрузка...

Загрузка...

Δημοφιλείς Κατηγορίες