Βιετναμέζοι χοίροι: συντήρηση και φροντίδα

Pin
Send
Share
Send
Send


Η διατήρηση χοίρων παραδοσιακών φυλών και η φροντίδα των βιετναμέζων χοίρων διαφέρουν κάπως μεταξύ τους. Η ανάπτυξη φυτοφάγων χοίρων vislobryushi δεν είναι τόσο ακριβό, μεγαλώνουν γρήγορα, φτάνοντας σε σεξουαλική ωριμότητα κατά 4-5 μήνες. Οι ασιατικοί χοίροι έχουν φιλικό χαρακτήρα, έχουν εξαιρετική όρεξη, ανοσοποιητικό σύστημα ανθεκτικό στις ασθένειες και ανέχονται εύκολα το κλίμα της κεντρικής Ρωσίας. Ας εξετάσουμε λεπτομερέστερα όλες τις αποχρώσεις.

Γουρουνάκια υψηλής απόδοσης με καλή όρεξη

Οι χορτοφάγοι χοιροειδή που εκτρέφονται στο βιετνάμ έχουν γίνει πολύ δημοφιλείς στη Ρωσία τα τελευταία χρόνια. Λόγω του μικρού τους μεγέθους, είναι μοντέρνα η καλλιέργειά τους σε μικρές εκμεταλλεύσεις και η μικρή ποσότητα σιτηρών που καταναλώνουν τα χοιρίδια μειώνει σημαντικά το κόστος του κρέατος και του λαρδί.

Βιετναμέζικα χοιρίδια vislobryushie έχουν ένα νοκ άουτ σώμα και κατά τη σφαγή δίνουν έως και 12-15% των αποβλήτων (σε ένα συνηθισμένο ροζ χοιρινό, 30%) με απόδοση 65-70% ζουμερού κρέατος. Το 80% της διατροφής τους είναι γρασίδι, ζιζάνια, κορυφές, σανό και στεγνά στελέχη καλαμποκιού (το χειμώνα), τα οποία είναι συνήθως γεωργικά απόβλητα.

Είναι αξιοσημείωτο ότι η διατήρηση βιετναμέζων χοιριδίων δεν μπορεί μόνο να μειώσει το κόστος καθαρισμού και απομάκρυνσης των αποβλήτων, αλλά και να παράσχει στην εκμετάλλευση κρέας υψηλής ποιότητας, το κόστος της οποίας είναι πολύ χαμηλότερο από τα ανάλογα.

Οι ιδιοκτήτες κρέατος υψηλής ποιότητας

Ανάλογα με τον τύπο της σίτισης, ένας κτηνοτρόφος των οπτικά μωλωδών χοίρων μπορεί να πάρει τσιγαρόχαρτο, διατροφικό κρέας με λίγη ποσότητα λίπους, μπέικον με πολλές φλέβες κρέατος και όχι λίπος με εξαιρετική γεύση. Κάθε μία από αυτές τις ποικιλίες χοιρινού κρέατος έχει μεγάλη ζήτηση στην αγορά και είναι δημοφιλής στους γκουρμέ.

Βιετνάμ χοιρινό κρέας:

  • ανοιχτό ροζ χρώμα, όταν το ψήσιμο παίρνει ένα ελαφρύ χρώμα κρέμας?
  • διαφορετικό ζουμερό και έχει μια λεπτή γεύση?
  • περιέχει 7-10 φορές λιγότερη χοληστερόλη από το παραδοσιακό χοιρινό.
  • αναφέρεται στις εύγευστες ποικιλίες.
  • λιπαρά στρώματα σε λεπτό και ομοιόμορφο κρέας.
  • ο μπέικον έχει μεγάλο αριθμό στρώσεων κρέατος.
  • Το λίπος στο πίσω μέρος δεν υπερβαίνει τα 3,5 cm.

Το χοιρινό είναι ιδανικό για το μαγείρεμα κάθε βρασμένου και τηγανισμένου φαγητού, ψησταριάς, κεμπάπ, καθώς και για το αλάτισμα και το κάπνισμα.

Αγαπούν φρέσκο ​​αέρα και ζεστασιά.

Το περιεχόμενο του γουρουνιού είναι διαθέσιμο ακόμη και για κάτοικο μικρού ιδιωτικού σπιτιού που δεν έχει ικανότητες στην εκτροφή χοίρων. Για να γίνει αυτό, αρκεί να εξοπλίσετε ένα ζεστό και ευρύχωρο γουρουνάκι στο οποίο ο χοίρος θα νιώθει άνετα και θα μπορεί να κινηθεί πολύ.

Ο γενικώς αποδεκτός κανόνας είναι η χρήση κτιρίων κατασκευασμένων από ξύλο, τούβλο ή κέλυφος για εξοπλισμό μιας εκμετάλλευσης χοίρων ή χοίρων. Τα ανώτατα όρια σε αυτά πρέπει να είναι αρκετά υψηλά ώστε να παρέχουν μεγάλη ποσότητα αέρα.

Βιετναμέζοι χοίροι vislobryushie αγαπούν όταν πολύ φρέσκο ​​αέρα στο pigsty. Σε τέτοιες συνθήκες, αισθάνονται υπέροχα, έχουν σταθερή όρεξη και γρήγορα κερδίζουν βάρος. Κατά συνέπεια, πρέπει να παρέχεται καλός αερισμός στο δωμάτιο. Ο γεωργός πρέπει να βεβαιωθεί ότι δεν υπάρχουν σχέδια.

Εάν είναι δυνατόν, είναι απαραίτητο να προβλεφθεί η παρουσία παραθύρων στο αγρόκτημα χοίρων, μέσω του οποίου θα πέσει το φως του ήλιου. Διαφορετικά, πρέπει να εγκαταστήσετε ένα σύστημα φωτισμού με ημερήσιο πρόγραμμα εργασίας τουλάχιστον 10-12 ωρών.

Οι χοίροι δεν θέλουν να σκάψουν το έδαφος

Ο κατάλληλος εξοπλισμός του χοιροστασίου δεν απαιτεί την τοποθέτηση συγκεκριμένου δαπέδου. Τα βιετναμέζικα χοιρίδια δεν θέλουν να σκάψουν το έδαφος, οπότε είναι αρκετά αρκετό να σταθεροποιηθεί το πάτωμα από πηλό, παρόλο που είναι ακόμα καλύτερο να φτιάξετε ένα πυκνό σκυρόδεμα ή να χύσετε το μείγμα χύμα. Αυτό θα απλοποιήσει σημαντικά τη διαδικασία καθαρισμού του δωματίου και θα αποφύγει την ανάπτυξη παθογόνων βακτηρίων και μούχλας.

Τουλάχιστον τα δύο τρίτα του γουρουνιού θα πρέπει να καλύπτονται με πεζοδρόμιο. Αυτό θα επιτρέψει στα βιετναμέζικα χοιρίδια να επιλέξουν ανεξάρτητα τον τόπο του κύριου χόμπι τους.

Κατά κανόνα, το καλοκαίρι, περνούν περισσότερο χρόνο σε πηλό ή σκυρόδεμα, ψύχνοντας το σώμα τους, και το χειμώνα προτιμούν να ξαπλώνουν σε πιο ζεστά σανίδες. Η στυλό πάχνης πρέπει να είναι ευρύχωρη και να επιτρέπει στους χοίρους να κινούνται πολύ, τροφοδοτώντας την όρεξή τους και κάνοντας περίσσεια λίπους. Η πρόσβαση στους τροφοδότες τροφίμων και το πόσιμο νερό με καθαρό νερό θα πρέπει να γίνει δωρεάν.

Οι ίδιοι παρακολουθούν την καθαριότητα του κρεβατιού

Η σωστή συντήρηση και φροντίδα των βρετανικών χοίρων αναπαραγωγής απαιτεί υποχρεωτικό εξοπλισμό για τους ξεχωριστούς στυλός στους οποίους τα ζώα μπορούν να ξεκουραστούν τη νύχτα.

Η ιδιαιτερότητα των γοητευτικών χοιριδίων είναι η καθαριότητα τους. Ποτέ δεν ξεθωριάζουν σε χώρους ανάπαυσης, από τους οποίους οι ίδιοι περιοδικά προσπαθούν να αφαιρέσουν τα μολυσμένα απορρίματα.

Οι ειδικοί συστήνουν να χωρίσουν την επικράτεια του χοιροτροφείου σε διάφορα μηχανήματα, έκαστο των οποίων θα πρέπει να έχει μέγεθος περίπου 4-4,5 τετραγωνικών μέτρων. μ. Ένα πρότυπο διαζύγιο προβλέπει τη διατήρηση δύο θηλυκών σε ένα τέτοιο κλουβί, σε χοιρομητέρες με ένα γουρούνι χοίρων ή έναν παραγωγό αγριόχοιρου.

Σε ορισμένες περιπτώσεις, για τους βιετναμέζους αγριόχοιρους που καλλιεργούνται για αναπαραγωγή, αρκεί να εξοπλιστεί ένα μικρότερο μηχάνημα 3 τετραγωνικών μέτρων. μ. Σε αυτό, ένα επιθετικό ζώο με κνησμό μέχρι 15 cm δεν θα μπορεί να κινηθεί πολύ.

Μεταξύ των μηχανών για τα οπτικώς εκτραφέντα ζώα πρέπει απαραίτητα να είναι ένα πέρασμα επαρκές για τη διέλευση του φορείου στο οποίο εξάγονται τα προϊόντα της ζωτικής τους δραστηριότητας.

Χωρίς περπάτημα το εισόδημα δεν θα είναι

Για τη διατήρηση των χοίρων του Βιετνάμ είναι εξαιρετικά σημαντική η εξασφάλιση γι 'αυτούς της δυνατότητας ελεύθερης κίνησης κατά τη διάρκεια της ημέρας.

Το καλοκαίρι, τα ζώα θα πρέπει να περνούν το μεγαλύτερο μέρος του χρόνου τους στην περιοχή με τα πόδια, το μέγεθος των οποίων δεν είναι μικρότερη από 1.000 τετραγωνικά μέτρα ανά οπτικά γουρουνάκι. Είναι καλύτερο να φυτέψετε ένα τέτοιο υπαίθριο κλουβί με χορτάρι που οι βιετναμέζοι χοίροι θα τσίμπημα από μόνα τους ενώ τρώνε.

Σε μια τέτοια τοποθεσία, θα πρέπει να υπάρχει άφθονο καθαρό πόσιμο νερό, καθώς και μεγάλη ποσότητα πράσινου, συμπεριλαμβανομένων των κορυφών γεωργικών φυτών και ζιζανίων που παράγονται με φυσικό τρόπο.

Προσέξτε για το είδος των χόρτων στο υπαίθριο κλουβί των βιετναμέζων χοίρων vislobryushim δεν αξίζει τον κόπο, δεδομένου ότι τα ζώα αυτά σε γενετικό επίπεδο είναι σε θέση να καθορίσουν τα δηλητηριώδη φυτά και ποτέ δεν θα τα φάει.

Ένας υπαίθριος κλωβός πρέπει να είναι εφοδιασμένος με ένα ευρύ κουβούκλιο κάτω από το οποίο οι χοίροι θα μπορούν να κρύβονται από τον καυτό ήλιο, καθώς και να χτίζουν μια λεκάνη λάσπης για να απαλλάσσουν τα ζώα από τα παράσιτα που αναρροφούν το αίμα. Μπορείτε να σκάψετε ένα ή περισσότερα κορμούς που οι χοίροι μπορούν να χαράξουν τις πλάτες τους.

Ζεσταίνουμε χοιρινό το χειμώνα

Θερμά ζωντανά βιετναμέζικα χοιρίδια είναι ανεπιθύμητα για να κρατήσουν πολύ χρόνο σε εξωτερικούς χώρους το φθινόπωρο-χειμώνα. Παρά την έντονη ανοσία τους και την αντίσταση σε ακραίες θερμοκρασίες, μπορούν να πιάσουν ένα κρύο επειδή η κρεμασμένη κοιλιά τους παγώνει, επειδή αγγίζει πρακτικά το έδαφος.

Για να πάρουν χυμώδη και νόστιμα κρέατα, πρέπει να οδηγούνται τουλάχιστον μια φορά την ημέρα για 8-15 λεπτά, αναγκάζοντάς τους να κινούνται με μεγάλη ταχύτητα. Τα σφυρίζοντα χοιρίδια θα πρέπει να ιδρώνουν έντονα, πράγμα που δεν θα επιτρέψει στο λίπος να συσσωρευτεί στο σώμα τους σε περίσσεια.

Αφού τρέχουν τα βιετναμέζικα χοιρίδια πρέπει να οδηγήσουν στις εγκαταστάσεις ενός χοιροτροφείου, στο οποίο δεν υπάρχουν σχέδια. Η βέλτιστη θερμοκρασία του αέρα θα πρέπει να είναι περίπου +20 βαθμούς Κελσίου. Στη ρωσική πραγματικότητα, μπορεί να διατηρηθεί χρησιμοποιώντας θέρμανση με φυσικό αέριο ή κουζίνα, ή ακριβότερες ηλεκτρικές συσκευές υπέρυθρης ακτινοβολίας.

Υποχρεωτική χορτονομή δημητριακών

Υπάρχει μια ευρέως διαδεδομένη πεποίθηση ότι αρκεί να τροφοδοτούμε ψητούς χοίρους με χόρτο και σανό για να πάρουμε ένα μεγάλο ποσό νόστιμου κρέατος, αλλά αυτό δεν συμβαίνει καθόλου.

Με αυτή τη δίαιτα, ο χοίρος του Βιετνάμ θα αναπτυχθεί αργά, και το κρέας του θα είναι πιο άκαμπτο και θα έχει ραβδώσεις.

Ως εκ τούτου, όσον αφορά την εκμετάλλευση χοίρων, οι βιετναμέζοι χοίροι λαμβάνουν απαραίτητα μια ποικιλία από επίδεσμο. Τα πιο συνηθισμένα είναι τα δημητριακά από μείγματα δημητριακών, τα οποία ατμοποιούνται με βραστό νερό και διατηρούνται ζεστά για τουλάχιστον 12 ώρες.

Το κριθή, το σιτάρι και η σίκαλη ταιριάζουν καλύτερα στην οικοδόμηση μυϊκής μάζας, βρώμης, καλαμποκιού και μπιζέλια για την καλλιέργεια του σμηγματογόνου στρώματος. Διαβάστε περισσότερα σχετικά με αυτό στο άρθρο "Τι τροφοδοτείται βιετναμέζοι χοίροι."

Ιδανικά κατάλληλο ως πρόσθετη τροφή για χοίρους, κολοκύθια, κολοκυθάκια και καρότα. Πρέπει να είστε στο φρούριο σας με κτηνοτροφικά τεύτλα, καθώς μπορεί να προκαλέσει φούσκωμα και να επιδεινώσει τη γενική κατάσταση των χοιριδίων.

Εάν ένα σπλάχνα χοίρου έχει ξεκινήσει φούσκωμα, είναι επιτακτική η οδήγηση του πάνω από το κλουβί χωρίς αποτυχία, και να αφαιρέσετε τα κτηνοτροφικά τεύτλα από την καθημερινή διατροφή, προσθέτοντας μόνο περιστασιακά στη ζωοτροφή.

Το περιεχόμενο των παραγωγών χοιρομητέρων και καραβιών

Τώρα εξετάστε πώς να φροντίσετε τα ενήλικα ζώα, ειδικά τις χοιρομητέρες που έχουν υποστεί βλάστηση και τους απογόνους του γάλακτος. Λόγω του γεγονότος ότι ο χοίρος χοίρου παράγει συνεχώς γάλα, το οποίο τροφοδοτεί τα μωρά, θα πρέπει να τροφοδοτείται καλύτερα και να συντηρείται σε ειδικές συνθήκες.

Οι βιετναμέζες χοιρομητέρες με τους απογόνους τους πρέπει να τοποθετούνται σε μεμονωμένες μηχανές. Πρέπει να παρέχουν πρόσβαση σε ζεστό πόσιμο νερό και να παρέχουν εύπεπτο φαγητό.

Εκτός από τα παραδοσιακά βότανα και λαχανικά, τα θηλυκά χρειάζονται σε δημητριακά ατμού από μείγματα δημητριακών, τα οποία προσθέτουν ολόκληρο το γάλα αγελάδων και ωμά αυγά πριν από τη σίτιση. Το πιάτο δεν πρέπει να είναι υγρό και η αναλογία του αλεύρου και του νερού είναι 1 έως 2. Τουλάχιστον 1 κουταλιά αλάτι προστίθεται σε κάθε κάδο τροφίμων για να δώσει περισσότερη γεύση στα τρόφιμα και να αυξήσει την παραγωγή γάλακτος.

Ο αγριόχοιρος απαιτεί επίσης ενισχυμένη διατροφή, συμπεριλαμβανομένου του πλήρους γάλακτος, της όπισθεν και των αυγών κοτόπουλου.

Ορισμένοι εμπειρογνώμονες συστήνουν ότι οι ενήλικοι Βιετναμέζοι αγριόχοιροι σπάνε τις κυνόδοντες τους, οι οποίες αποτελούν σοβαρή απειλή για τους άλλους Αλλά στις περισσότερες περιπτώσεις αυτό δεν γίνεται, επειδή στις εκμεταλλεύσεις είναι κοινό να περιστρέφονται και να αντικαθίστανται οι παραγωγοί μετά από 2-3 χρόνια με νεώτερους και πιο παραγωγικούς.

Φροντίδα γαλακτοπαραγωγών χοίρων

Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στην εκτροφή βιετναμέζων γαλακτοπαραγωγών χοίρων, οι οποίες αργότερα μπορούν να γίνουν νέοι παραγωγοί ή να χρησιμοποιηθούν για την παραγωγή νόστιμου κρέατος και λαρδί.

Τα νεογέννητα χοιρίδια είναι πολύ ευαίσθητα στο κρύο. Κατά τη διάρκεια της περιόδου τοκετού στο θάλαμο μητρότητας του χοίρου είναι απαραίτητο να εξασφαλιστεί η θερμοκρασία των 30-32 βαθμών Κελσίου. Από τη γέννηση στο σπίτι ή σε ένα μεγάλο αγρόκτημα ζώων, πρέπει να έχουν πρόσβαση στο πρωτόγαλα που αποδίδεται από τη μητέρα.

Συχνά γράφουν ότι το αδέσποτο αεράκι βιετναμέζων θηλάζει χωρίς βοήθεια και παρακολουθεί τη σίτιση των μωρών τους. Αλλά αυτό δεν συμβαίνει πάντα.

Εάν οι πρώτοι χοίροι, που οδηγούν 5-10 μωρά, αντιμετωπίζουν αρκετά καλά, τότε οι παλιές χοιρομητέρες, που προέρχονται από 12 έως 18 χοιρίδια, απλώς φυσικά δεν μπορούν να τις ταΐσουν όλα.

Το γεγονός είναι ότι ο βιετναμέζος χοίρος έχει 12 θηλές, μερικές από τις οποίες μπορεί να μην είναι γεμάτες με γάλα. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο, τουλάχιστον μία φορά κάθε τρεις ώρες, ο κτηνοτρόφος υποχρεούται να ασκεί τον έλεγχο της μηχανής, φέρνοντας πεινασμένα χοιρίδια στις θηλές της μητέρας. Για περισσότερες λεπτομέρειες σχετικά με αυτό, δείτε το άρθρο "Κρατώντας τους βιετναμέζους χοίρους στο σπίτι".

Χοίροι με ισχυρή ανοσία

Οι βιετναμέζοι χοίροι vislobryukhie είναι γνωστοί για την έμφυτη ανοσία σε σοβαρές ασθένειες, η οποία τίθεται στις πρώτες μέρες της ζωής, μαζί με το καταναλισκόμενο γάλα. Εάν, για διάφορους λόγους, ένα νεογέννητο χοιρίδιο δεν λαμβάνει το μητρικό γάλα, αλλά τροφοδοτείται τεχνητά με γαλακτοκομικά μίγματα, το σώμα του εξασθενεί και μπορεί να μολυνθεί.

Τις πρώτες μέρες μετά τον τοκετό, τα περισσότερα Βιετναμέζικα χοιρίδια υποφέρουν από αναιμία και πρέπει να χορηγούνται με σκευάσματα που περιέχουν σίδηρο στο σώμα τους.

Για να αποφευχθεί η ραχίτιδα, το ιχθυέλαιο που περιέχει βιταμίνη D και άλλα σύμπλοκα πολυβιταμινών που συνταγογραφούνται από κτηνίατρο προστίθενται στο φαγητό.

Για τον σωστό σχηματισμό της γνάθου και την ανάπτυξη των δοντιών, είναι απαραίτητο να δοθούν στους χοίρους κάποια ξηρά δημητριακά (κατά προτίμηση εύπεπτα βρώμη), τα οποία μπορούν να μασήσουν μόνοι τους.

Προτείνεται ο εμβολιασμός

Λόγω του γεγονότος ότι σε συνθήκες εκτροφής χοίρων Vislobryukhie σε επαφή με άλλα ζώα που είναι φορείς επικίνδυνων ασθενειών, απαιτούνται υποχρεωτικοί εμβολιασμοί. Το καλύτερο από όλα, εάν τα εμβόλια βιετναμέζων χοιριδίων κάνουν υπαλλήλους της κτηνιατρικής υπηρεσίας.

Ένας έμπειρος κτηνίατρος θα είναι σε θέση να επιθεωρήσει τα κατοικίδια ζώα του χοίρου, να καθορίσει ποιο εμβόλιο είναι απαραίτητο και να το κρατήσει στην κατάλληλη στιγμή.

Για ένα αγρόκτημα που αναπτύσσει μικρή ποσότητα χοίρων από το Βιετνάμ, δεν είναι απαραίτητο να εμβολιάσετε όλα τα χοιρίδια που αναφέρονται στον πίνακα:

Η θανατηφόρος ηλικία έχει τα δικά της χαρακτηριστικά

Τα κτηνοτροφικά χοιρίδια κατά κανόνα σφάζονται όταν φθάνουν σε ηλικία 7-8 μηνών και ζυγίζουν 70-80 κιλά. Αυτή είναι η βέλτιστη ηλικία κατά την οποία ο σωστός λόγος κρέατος και λίπους παρατηρείται στο σφάγιο και η ποιότητα των προϊόντων αυτών συμμορφώνεται πλήρως με τα γενικά αποδεκτά πρότυπα.

Ωστόσο, προκειμένου να εξοικονομηθούν ζωοτροφές, ορισμένοι αγρότες προτιμούν να διατηρούν τους χοίρους μέχρι 5-6 μηνών. Μέχρι αυτή την ηλικία, οι χοίροι κερδίζουν 50-60 κιλά ζωντανού βάρους, αλλά το κρέας τους έχει λιγότερο πυκνή δομή και φαίνεται πολύ ελαφρύ. Το νεαρό χοιρινό είναι επίσης δημοφιλές στους γκουρμέ και αγοράζεται ενεργά από την τροφοδοσία.

Για παχύτερο λίπος ή βρετανικό μπέϊκον χοίρου υψηλής ποιότητας, είναι καλύτερο να κρατήσετε μέχρι και 10 μήνες. Μέχρι αυτή τη στιγμή, το ζώο της κοιλιάς ψαριών φτάνει το βάρος 110-120 kg, αν και η ποσότητα του μυϊκού ιστού του είναι σχεδόν ίδια με τον χοίρο ηλικίας οκτώ μηνών.

Βάλτε μια τάξη αν το άρθρο ήταν ενδιαφέρον και χρήσιμο για εσάς.

Γράψτε στα σχόλια πώς κρατάτε χοίρους φυλής Βιετνάμ.

Pin
Send
Share
Send
Send


Загрузка...

Загрузка...

Δημοφιλείς Κατηγορίες