Σχετικά με τις αγελάδες φυλής Yaroslav

Pin
Send
Share
Send
Send


Η φυλή αγελάδων Yaroslavl δίνει νόστιμο και λιπαρό γάλα. Ένας εκπρόσωπος αυτού του τύπου φέρνει έως και 3500 li ανά έτος. Οι εκτροφείς βοοειδών Yaroslavl εκτράφηκαν με μακροπρόθεσμη επιλογή με κοστούμι. Μετά από κάποιο χρονικό διάστημα, η επιλογή άρχισε να γίνεται σχετικά με την απόδοση γάλακτος και την περιεκτικότητα σε λίπος. Οι καλές ιδιότητες προσαρμογής συνέβαλαν στην εξάπλωση των βοοειδών στις περιοχές Tver, Yaroslavl, Vologda και Ivanovo.

Μια σύντομη ιστορική εκδρομή

Στα τέλη του 19ου αιώνα, σε πολλά μέρη της επαρχίας Γιαροσλάβλ ξεκίνησε η σκόπιμη αναπαραγωγή της δικής της φυλής βοοειδών. Προέκυψε με βάση τις τοπικές αγελάδες, που επιλέχθηκαν στο εξωτερικό (κυρίως με κοστούμι). Στις αρχές του 20ου αιώνα, το κριτήριο επιλογής ήταν η παραγωγικότητα των ζώων, δηλαδή οι αγελάδες που παρήγαγαν την υψηλότερη ποσότητα πλήρους γάλακτος.

Η αύξηση του ζωικού κεφαλαίου του ζωικού κεφαλαίου Yaroslavl προηγήθηκε από την αυξημένη ζήτηση για ζωικά προϊόντα. Ο αριθμός των κατοίκων στην ίδια την επαρχία και στις κοντινές περιοχές αυξήθηκε. Η εμφάνιση των βολικών οδικών συνδέσεων με τη Μόσχα και την Αγία Πετρούπολη επέτρεψε την πώληση γαλακτοκομικών προϊόντων σε περιοχές μακρινές από το Γιαροσλάβ. Το 1880, η βιομηχανία τυριού και βουτύρου άρχισε να αναπτύσσεται ενεργά. Οι ασυνήθιστοι δείκτες του γάλακτος που παράγεται από την περιγραφείσα φυλή δεν μπορούν να περάσουν απαρατήρητες.

Σύντομα οι εκπρόσωποι των βοοειδών Yaroslavl έγιναν τακτικοί συμμετέχοντες σε εκθέσεις και εκθέσεις. Μέχρι τα μέσα της δεκαετίας του '80 του περασμένου αιώνα, ο αριθμός των ζώων ήταν πάνω από 800 χιλιάδες κεφάλια. Σήμερα, το ζωικό κεφάλαιο των βοοειδών Yaroslavl δεν φθάνει μέχρι 300 χιλιάδες άτομα. Και αυτό το ποσοστό συνεχίζει να μειώνεται. Ωστόσο, η φυλή υπόκειται στον προσεκτικό έλεγχο των ειδικών λόγω της ευρείας αξίας επιλογής της.

Εξωτερικές πινακίδες

Η ιδιαιτερότητα των εξωτερικών δεδομένων της φυλής Yaroslavl των αγελάδων και των πονηριών είναι το μαύρο χρώμα του σώματος με λευκές κηλίδες στο σώμα (κυρίως στο κάτω μέρος) και στο κεφάλι. Επίσης λευκό είναι η ουρά και τα πόδια. Λιγότερο συχνά, μπορείτε να βρείτε ένα εντελώς μαύρο χρώμα ζώα. Όταν εκτρέφουν βοοειδή κοστούμι Yaroslavl με άλλες φυλές, το χρώμα του μαλλιού τους μπορεί να αποκτήσει μια κοκκινωπή-καφέ ή κόκκινη-άσπρη σκιά.

Οι δείκτες βάρους της φυλής είναι οι εξής: οι αγελάδες έχουν σωματικό βάρος που κυμαίνεται από 450 έως 550 kg, σε ταύρους 700-900 kg. Πολύ σπάνια, αλλά υπάρχουν εκπρόσωποι βάρους έως 1200 κιλά. Το βάρος των νεογέννητων μόσχων είναι 27-32 κιλά, κατά 6 μήνες το σωματικό τους βάρος φτάνει τα 160-170 κιλά.

Δίνουμε μια περιγραφή των χαρακτηριστικών χαρακτηριστικών της ράτσας των αγελάδων Yaroslavl:

  • ένα μικρό κεφάλι με μεσαίου μεγέθους κέρατα με σκοτεινιάζει στις άκρες του.
  • ο λεπτός και μακρύς λαιμός καλύπτεται με μικρές πτυχώσεις.
  • γωνιακό κορμό με ανεπτυγμένο μυϊκό σύστημα.
  • το μέσο μέγεθος του στέρνου (περίπου 68-70 cm).
  • μικρά άκρα με ισχυρούς αρθρώσεις.
  • το λεπτό δέρμα δεν έχει ουσιαστικά λίπος κάτω από το κάλυμμα του.
  • κυλινδρικές θηλές σε σχήμα κυπέλλου μαστού που βρίσκονται σε μεγάλη απόσταση μεταξύ τους.

Αποτελεσματικότητα των αγελάδων Yaroslavl

Η περιεκτικότητα σε λιπαρά του αγελαδινού γάλακτος είναι από 4 έως 4,2%. Οι ιστορίες είναι γνωστές περιπτώσεις ρεκόρ λίπους των γαλακτοκομικών προϊόντων - 6,1%. Η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες του προϊόντος κυμαίνεται από 3,4 έως 3,7%. Μέση απόδοση γάλακτος - από 2700 έως 3500 kg γάλακτος ανά έτος. Ένα ρεκόρ 11.590 kg από ένα στρόφιγγα επιτεύχθηκε με τη δημιουργία των καλύτερων συνθηκών για τη διατήρηση των βοοειδών.

Από το γάλα των αγελάδων Yaroslavl, τα μεταποιημένα προϊόντα είναι υπέροχα στα γούστα χαρακτηριστικά τους: τυρί, βούτυρο, κεφίρ, τυρί cottage, ryazhenka. Αλλά οι αποδόσεις είναι σημαντικά κατώτερες από τις ξένες ομολόγους τους από πολλές γνωστές φυλές. Για το λόγο αυτό, παρατηρείται αισθητή μείωση του αριθμού των ζώων βοοειδών Yaroslavl. Παρά την εξαιρετική γεύση και τις θρεπτικές ιδιότητες, οι αγρότες, επιδιώκοντας μεγαλύτερα κέρδη, προτιμούν φυλές υψηλότερης απόδοσης.

Οφέλη φυλής

Η αγελάδα του Yaroslavl έχει εξαιρετική ανοσία σε διάφορους τύπους ασθενειών. Είναι λιγότερο πιθανό να μολυνθεί από λευχαιμία σε σχέση με άλλα ζώα, πράγμα που οδηγεί σε μείωση της απόδοσης γάλακτος.

Οι αγελάδες είναι εύκολες στο μόσχο και φέρουν μέχρι πέντε μόσχους κατά την αναπαραγωγική ηλικία.

Οι εκπρόσωποι του Γιαροσλάβλ είναι επιλεκτικοί στη διατροφή. Χρησιμοποιούνται ενεργά στην επιλογή άλλων τύπων βοοειδών γαλακτοπαραγωγής. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι τα ζωικά γονίδια είναι προικισμένα με μια καλή ικανότητα να μεταδίδουν τα χαρακτηριστικά γαλακτοπαραγωγής του είδους τους.

Οι ταύροι και οι αγελάδες της φυλής Yaroslavl προσαρμόζονται τέλεια σε διάφορες καιρικές συνθήκες, γρήγορα συνηθίζουν στο νέο κλίμα όταν αλλάζουν τον τόπο διαμονής τους, ανέχονται εύκολα τις αλλαγές στη διατροφή. Αυτές οι ικανότητες οδήγησαν στην εξάπλωσή τους σε όλη τη Ρωσία. Οι κτηνοτρόφοι τους εκτρέφουν σε μικρές και μεγάλες εκμεταλλεύσεις.

Μοιραστείτε το άρθρο με τους φίλους σας στέλνοντάς τους ένα σύνδεσμο.

Αν είχατε εμπειρία από εκτρεφόμενες αγελάδες της φυλής Yaroslavl, πείτε μας για τα ζώα αυτά στα σχόλια.

Pin
Send
Share
Send
Send


Загрузка...

Загрузка...

Δημοφιλείς Κατηγορίες