Kholmogory φυλή των αγελάδων

Μια ιδιαίτερη υπερηφάνεια των ρωσικών κτηνοτρόφων είναι η φυλή Kholmogory των αγελάδων. Πρόκειται για έναν από τους παλαιότερους εκπροσώπους βοοειδών στη χώρα μας, αλλά μέχρι σήμερα προσπαθεί να βελτιώσει τη συνέχιση της. Το Kholmogory έγινε ο πρόγονος μιας ολόκληρης σειράς κλάδων γαλακτοκομικών και γαλακτοκομικών προϊόντων. Στη συνέχεια, αναλύουμε τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα αυτής της φυλής. Περιγράφουμε λεπτομερώς τα χαρακτηριστικά των γεννητόρων, των ταύρων και των νέων. Και για εκείνους που πρόκειται να αγοράσουν αγελάδες, θα δώσουμε μια σύντομη επισκόπηση των τιμών.

Η καταγωγή του Kholmogorov

Σύμφωνα με τους ιστορικούς, η πρώτη περιγραφή μιας αγελάδας καθαρόαιμου Kholmogory ως ξεχωριστού είδους βρίσκεται στον XVII αιώνα. Ο Burenka εμφανίστηκε στην περιοχή Dvinsk της επαρχίας Arkhangelsk (τώρα είναι η περιοχή Kholmogory της περιοχής Arkhangelsk). Τα πλημμυρισμένα λιβάδια της πλημμυρικής περιοχής του ποταμού Δήρνα ήταν γνωστά για την πρώτης τάξεως σανό, και η κτηνοτροφία αναπτύχθηκε εκεί με χάλια και όρια.

Αφού ο Πέτρος «διέσχισε» ένα παράθυρο στην Ευρώπη, αρκετοί θησαυροί της ολλανδικής φυλής μεταφέρθηκαν στο Αρχάγγελσκ και τους έφεραν στις τοπικές αγελάδες. Το κύριο καθήκον ήταν να αυξηθούν τα χαρακτηριστικά των γαλακτοπαραγωγών αγελάδων που είναι ανθεκτικά στον παγετό. Ήδη τότε ήταν γνωστό ότι η παραγωγή γάλακτος στα βοοειδή μεταδίδεται μέσω της αρσενικής γραμμής.

Εκείνη την εποχή, το πείραμα αναπαραγωγής μπορούσε να θεωρηθεί επιτυχές, αλλά το 1937 επέστρεψαν στους λόφους και προσπάθησαν να τα συνδυάσουν με τη φυλή Ostfriz. Στη συνέχεια οι επιστήμονες νικήθηκαν - υπήρχε περισσότερο γάλα, αλλά η περιεκτικότητα σε λιπαρά έπεσε δραματικά.

Στα τέλη της δεκαετίας του 70 του περασμένου αιώνα οι κτηνοτρόφοι τύχης χαμογέλασαν. Αφού διέσχισαν τους λόφους και ένα από τα κλαδιά του Holstein, οι αγελάδες αποδείχθηκαν καλές.

Δημιουργία εξωτερικών δεδομένων

Τώρα οι ειδικοί διακρίνουν τρία κλάδους της φυλής Kholmogory. Όλα αυτά τα υποείδη χωρίζονται από τη γεωγραφία:

  • ο κεντρικός κλάδος (που διανέμεται στην περιοχή του Βόλγα και στις κεντρικές περιοχές της χώρας) ·
  • το βόρειο κλάδο (επικρατεί στην περιοχή Arkhangelsk και Udmurtia) ·
  • Υποκατάστημα Pechora (διαζευγμένος στη Δημοκρατία Κομί).

Το βόρειο τμήμα της περιοχής, τόσο μικρότερα είναι τα άτομα και λιγότερη απόδοση γάλακτος, αλλά το γάλα είναι παχύτερο εκεί.

Οι αγελάδες αυτής της φυλής θεωρούνται ένα κλασικό μαύρο και πλούσιο χρώμα. Υπάρχουν κόκκινα-τρελά και καθαρά μαύρα άτομα. Οι κόκκινες και οι λευκές αγελάδες αποτελούν την εξαίρεση, αλλά εξακολουθούν να υπάρχουν.

Σε γενικές γραμμές, το εξωτερικό τους είναι ελαφρώς τραχύ. Οι αγελάδες του Kholmogory έχουν ισχυρά οστά και ισχυρή εμφάνιση. Το κεφάλι είναι μικρό, ο λαιμός είναι μακρύς και λεπτός. Η γραμμή της πλάτης είναι ευθεία, το σώμα φαίνεται ελαφρώς επιμηκυμένο.

Ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα του Kholmogor είναι ένας ευρύς κώλος με έναν ανυψωμένο ιερό και ελαφρώς καμπύλο οπίσθιο πόδι.

Χαρακτηριστικά της φυλής

Περιγράφοντας την εμφάνιση αυτών των εκπροσώπων βοοειδών, μπορούμε να σημειώσουμε τα εξής:

  • ύψος μέχρι 130-135 cm (ανάλογα με το υποείδος της αγελάδας).
  • περίμετρο στο στήθος περίπου 198 cm?
  • το πλάγιο πλάτος συχνά δεν υπερβαίνει τα 162 cm.
  • υψηλά ισχυρά άκρα σε περίμετρο έως 20 cm.
  • το στήθος είναι στενό, αλλά βαθύ, περίπου 72 cm, το λουλούδι είναι σχεδόν ανεπτυγμένο.
  • ένα μαστό σχήματος κυπέλλου μεσαίου μεγέθους με συμμετρικά ισάριθμους λοβούς και κυλινδρικές θηλές.
  • ελαστικό δέρμα είναι πολύτιμη στην κατασκευή υποδημάτων και αξεσουάρ.

Το πιο σημαντικό χαρακτηριστικό κάθε τσίχλας είναι η ποσότητα γάλακτος που παράγει κατά τη διάρκεια της περιόδου ενός έτους γαλουχίας. Kholmogorov μέσος όρος 3500 λίτρα θεωρείται φυσιολογικό. Αλλά εξαρτάται πολύ από τη ζωοτροφή και τη γεωγραφία. Οι αγελάδες που ζουν στο Βορρά με καλή διατροφή μπορούν να παράγουν έως και 5.000 λίτρα, και στο κέντρο η απόδοση γάλακτος φθάνει τα 7.000 λίτρα, η μέση περιεκτικότητα σε λιπαρά είναι 3.5-3.9%.

Τα χαρακτηριστικά του κρέατος αυτής της φυλής βρίσκονται επίσης σε αρκετά υψηλό επίπεδο · επομένως, πολλοί ειδικοί αποδίδουν αυτή τη φυλή στην κατεύθυνση του γάλακτος. Το μέσο βάρος των αγελάδων είναι 450-500 kg. Για τους ταύρους, το βάρος σφαγής θεωρείται 800-900 kg. Οι παραγωγοί ταύρων μεγαλώνουν μέχρι τα 1200 κιλά. Η απόδοση του κρέατος κυμαίνεται μεταξύ 55% και 65%.

Παράμετροι μόσχου

Σε σύγκριση με την άλλη τσίχλα, η φυλή Kholmogory έχει καλά αναπτυγμένες αναπαραγωγικές ιδιότητες και θεωρείται ότι έχει μάλλον αρχίσει να ωριμάζει. Ο πρώτος τοκετός σε 30 μήνες για το λόφο είναι φυσιολογικός.

Οι ανήλικοι κατά τη γέννηση έχουν ένα εντυπωσιακό βάρος. Οι δαμαλίδες γεννιούνται με μέσο όρο 33-35 κιλά, το βάρος των θηλών φτάνει τα 40 κιλά. Κοντά στη μητέρα σε καθαρό γάλα τροφοδοσίας γάλακτος κρατήστε το μέγιστο 3 εβδομάδες. Στη συνέχεια μεταφέρονται σε ξεχωριστό στυλό για μόσχους, όπου σταδιακά τα παιδιά διδάσκονται σε στερεά φαγητά.

Αν οι νέοι τροφοδοτηθούν καλά, μέχρι 6 μήνες οι ταύροι κερδίζουν μέχρι 200 ​​κιλά και τα δαμάλια 160-180 κιλά. Ο κανόνας για τα ετήσια ποντίκια είναι βάρος 300 κιλών, αλλά τα ευνουχισμένα πτηνά πάχυνσης μπορούν να κερδίσουν έως 400 κιλά. Με παραγωγή κρέατος 65%, είναι πολύ καλή ένδειξη.

Λεπτές γραμμές περιεχομένου

Οι ιδιαιτερότητες της διατήρησης των αγελάδων Kholmogory δεν διαφέρουν πολύ από τη φροντίδα των αγελάδων άλλων γαλακτοφόρων φυλών. Ένα κοινό χαρακτηριστικό όλων των τσίχλας είναι η αντίθεση τους για το περπάτημα. Τα Kholmogorki δεν αποτελούν εξαίρεση εδώ, αλλά αυτό είναι εν μέρει ακόμα καλό. Μετά από όλα, το μεγαλύτερο μέρος του χρόνου, οι αγελάδες αναγκάζονται να βρίσκονται σε ένα στάβλο σε ένα περίπτερο, και εκεί δεν τρέχετε μακριά.

Μέχρι τα τέλη του φθινοπώρου τα βοοειδή μπορούν να φυλαχτούν υπό ανοιχτά υπόστεγα. Με την παρουσία παχιάς και ξηρής στρωμνής, οι αγελάδες ανέχονται εύκολα την υγρασία κατά τη διάρκεια της σεζόν και ακόμη και τους νυκτερινούς παγετούς. Αλλά στον αχυρώνα δεν θα πρέπει να υπάρχει ούτε ένας υπαινιγμός για ένα βύθισμα. Το ίδιο ισχύει και για τα βρεγμένα κρεβάτια. Η Holmogorka αντιδρά με τη μείωση της απόδοσης γάλακτος και την πτώση της ανοσίας.

Αν και αυτή η φυλή έχει μάλλον επάξια χαρακτήρα και καλή φυσική διάθεση, στους καλοκαιρινούς βοσκότοπους είναι προτιμότερο να σχηματίζονται αγέλες αγελάδων περίπου της ίδιας ηλικίας. Διαφορετικά, μεταξύ τους μπορεί να ξεκινήσει η ιεραρχική διαμάχη, η οποία θα αντικατοπτρίζει αμέσως την ποσότητα γάλακτος που παράγεται.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Αυτή η φυλή αγελάδων σχηματίστηκε αρχικά στις σκληρές βόρειες συνθήκες, εξ ου και η σχετικά υψηλή προσαρμοστικότητα στην κρύα και ομοιόμορφη διατροφή. Kholmogorsky αγελάδες αισθάνονται υπέροχα κατά τη διάρκεια μιας μακράς περίοδος στάβλο. Μπορούν να διατηρήσουν τις αποδόσεις σε αρκετά υψηλό επίπεδο και εάν η προσφορά τροφίμων είναι καλή, τότε η αύξηση της παραγωγικότητας είναι αρκετά πραγματική.

Σε σύγκριση με πολλές εμπορικές φυλές στενού προφίλ, ο λόφος έχει μεγαλύτερη περίοδο οικονομικής εκμετάλλευσης. Και πράγματι, αυτές οι αγελάδες είναι μακρύς-συκώτια.

Σε σχέση με τους λόφους, η δήλωση "υγεία της Σιβηρίας" ταιριάζει απόλυτα. Η ισχυρή ανοσία των αγελάδων μπορεί να αντέξει ακόμη και τη λευχαιμία. Η ταχεία ανάρρωση μετά τον τοκετό και η καλά αναπτυγμένη αναπαραγωγική λειτουργία εξασφαλίζουν σταθερή ανάπτυξη και ανανέωση του κοπαδιού.

Υπάρχουν μόνο δύο πραγματικά σοβαρές ατέλειες σε αυτές τις αγελάδες. Κατ 'αρχάς, το Kholmogory δεν προορίζεται για αναπαραγωγή στις νότιες και ιδιαίτερα στις στέπες περιοχές. Δεν υπάρχει πολύ νόημα από αυτούς. Και δεύτερον, οι αγελάδες απαιτούν επαρκή ποσότητα τροφής. Όταν οι αγελάδες υποτροφιάζουν λίγο γάλα και αρχίζουν να βλάπτουν.

Συνοπτικά για τις τιμές

Τώρα η φυλή Kholmogory αγελάδων κατέχει σταθερά την 4η θέση μεταξύ των συνολικών βοοειδών της Ρωσίας. Οι πιο διάσημες εκτροφικές εκμεταλλεύσεις βρίσκονται στην πατρίδα της φυλής στην περιοχή Arkhangelsk. Εκτός από αυτά, υπάρχουν πολλά μεγάλα κέντρα αναπαραγωγής στη χώρα που προσφέρουν κτηνοτροφία με καλές επιδόσεις.

Το Udmurtia είναι διάσημο για τα υψηλής ποιότητας ζώα του, τις καλές αγελάδες στο Tatarstan και στην περιοχή του Volga. Στην περιοχή της Μόσχας υπάρχουν επίσης πολλές εκτροφικές μονάδες. Η γεωγραφική θέση της οικονομίας δεν έχει ουσιαστικά καμία επίδραση στην τιμολόγηση.

Γάλα γάλακτος για τα τρόφιμα είναι περίπου 130-150 ρούβλια. ανά κιλό ζωντανού βάρους. Ένας μόσχος που μεταφέρεται στο γρασίδι θα κοστίσει 250-300 ρούβλια ανά κιλό. Η τιμή της γέννησης τσίχλας κυμαίνεται γύρω στα 400 ρούβλια. ανά χιλιόγραμμο Τα πιο ακριβά είναι οι ταύροι αναπαραγωγής με καλή απόδοση. Εδώ η τιμή φτάνει τα 600 ρούβλια. ανά χιλιόγραμμο

Για τις βόρειες και κεντρικές περιοχές της Ρωσίας, η διατήρηση της αγελάδας Kholmogorsk θεωρείται μία από τις καλύτερες εγγυημένες αποδεδειγμένες επιλογές.

Εάν σας άρεσε το άρθρο, μοιραστείτε το με τους φίλους σας, ίσως το Like σας θα βοηθήσει κάποιον να κάνει μια επιλογή.

Γράψτε στα σχόλια τι γνωρίζετε για τις αγελάδες Kholmogory.

Загрузка...

Загрузка...

Δημοφιλείς Κατηγορίες