Λιμουζίνα - φυλή αγελάδων από τη Γαλλία

Limousine - μια φυλή αγελάδων αρχικά από τη Γαλλία, πολύ δημοφιλής στον κόσμο, είναι γνωστή για τις καλές ιδιότητες του κρέατος. Σήμερα, αυτές οι όμορφες αγελάδες με ασυνήθιστο όνομα εκτρέφονται σε περισσότερες από 70 χώρες σε 5 ηπείρους. Στη Ρωσία, αυτή η φυλή χρησιμοποιείται επίσης όταν διασχίζει με εγχώρια βοοειδή από κρέας και γαλακτοπαραγωγή.

Επισκόπηση φυλής

Οι αγελάδες Limousin ανέχονται εύκολα το κρύο, προσαρμόζονται σε διαφορετικές καιρικές συνθήκες και εγκλιματίζονται καλά. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο εκτρέφονται σε διάφορες χώρες του κόσμου και σε διαφορετικές κλιματολογικές συνθήκες. Επιπλέον, κέρδισαν τη δημοτικότητά τους εξαιτίας της απείθειας και της υψηλής γονιμότητας. Οι αγελάδες κάνουν εξαιρετική χρήση βοσκοτόπων, ακόμη και με χορτάρι, συμπεριλαμβανομένων των ορεινών λιβαδιών. Πιστεύεται ότι αυτή η φυλή είναι πιο αποτελεσματική στα βοοειδή.

Σήμερα, αυτή η φυλή αναπτύσσεται με επιτυχία στη Γαλλία, εδώ κατέχει τη δεύτερη θέση σε αριθμούς μετά τον Charolais, στην Αγγλία, στο Βέλγιο και σε πολλές άλλες ευρωπαϊκές χώρες. Για πρώτη φορά, οι αγελάδες λιμουζίνες μεταφέρθηκαν στη Ρωσία το 1961. Στη συνέχεια, το κύριο εκτροφείο για αυτή τη φυλή ήταν στην περιοχή του Brest στο αγρόκτημα "Priozersky".

Προέλευση

Αυτή η αγελάδα δεν έχει καμία σχέση με μια λιμουζίνα, ή μάλλον με ένα αυτοκίνητο, και έλαβε το ασυνήθιστο της όνομα από τη γαλλική επαρχία του Λιμουζίν, όπου εκτράφηκε για πρώτη φορά στο δεύτερο μισό του 18ου αιώνα. Αυτή η περιοχή έχει ένα πολύ σκληρό κλίμα με ψυχρούς ανέμους, έτσι ώστε οι κτηνοτρόφοι είχαν την εντολή να φέρουν αγελάδες με καλές αντοχές στον παγετό. Έτσι, ως αποτέλεσμα των εργασιών αναπαραγωγής στα τοπικά βοοειδή της Ακτινίδας, αυτή η φυλή αποκτήθηκε.

Αρχικά, οι κτηνοτρόφοι έλαβαν τη φυλή με γάλα εργασίας και ποιότητες κρέατος, αλλά αργότερα την ανέπτυξαν πλήρως υπό τον τύπο παραγωγής κρέατος. Στις αρχές του 19ου αιώνα, οι κτηνοτρόφοι επέδειξαν τις καλύτερες αγελάδες λιμουζίνας στην έκθεση και το 1856 δημιουργήθηκε το πρώτο βιβλίο γενεαλογικού χαρακτήρα.

Το πρώτο μισό του 20ου αιώνα στις εκτροφικές εκμεταλλεύσεις συνέχισε να βελτιώνει την απόδοση κρέατος των αγελάδων, καθώς και την ακρίβεια τους. Τα ζώα προορίζονταν σκόπιμα σε πάγκους για την επακόλουθη παραγωγή κρέατος υψηλής ποιότητας. Με την ευκαιρία, σήμερα η παραγωγή της φυλής λιμουζίνας είναι αρκετά ακριβή και παρέχεται στα κορυφαία εστιατόρια στη Γαλλία.

Εμφάνιση

Σε σύγκριση με την πλειοψηφία των φυλών κρεατοπαραγωγής, οι λιμουζίνες διαφέρουν σε ένα ήπιο σύνταγμα και μικρή ανάπτυξη. Το κοστούμι βρίσκεται μόνο κόκκινο, περισσότερο ή λιγότερο φωτεινό με μια φωτεινή κοιλιά. Τα ζώα έχουν μια φαρδιά πλάτη, ένα στρογγυλεμένο στήθος, ένα μακρύ ιερό, ισχυρά οστά και πολύ καλά αναπτυγμένους μύες. Το κεφάλι είναι μικρό και με ένα ευρύ μέτωπο, υπάρχουν μικρά κέρατα. Περισσότερες λεπτομέρειες για να εξετάσει το εξωτερικό εξωτερικό των αγελάδων προσφέρουν στη φωτογραφία.

Παραγωγικότητα

Παρά το γεγονός ότι η κατεύθυνση του κρέατος λιμουζίνας, η παραγωγικότητα του γάλακτος είναι επίσης καλή - περίπου 1500-1800 κιλά. Στην παραγωγικότητα του κρέατος, αυτές οι αγελάδες καταλαμβάνουν ένα από τα κορυφαία σημεία ποιότητας. Δεδομένου ότι οι αγελάδες ωριμάζουν, κατά 6 έως 8 μήνες τα μοσχάρια φτάνουν σε βάρος περίπου 300-440 κιλών και σε μερικά αγροκτήματα έχουν ήδη σταλεί για σφαγή. Εξαιτίας αυτού, οι κατασκευαστές παίρνουν ασυνήθιστα νόστιμο, ζουμερό και άπαχο κρέας.

Με εντατική πάχυνση, οι ταύροι αυξάνονται στους 15 μήνες. Στη συνέχεια, φτάνουν σε βάρος 400-500 κιλών και δίνουν το 60% της παραγωγής προϊόντων - μαρμάρινο κρέας. Οι αγελάδες ενηλίκων έχουν βάρος έως 600 κιλά, τα αρσενικά - 1000-1100 κιλά. Έχουν πολύ καλές παραγωγικές ιδιότητες όσον αφορά τη δομή του σώματος - περίπου 6,5 κιλά κρέατος ανά 1 κιλό οστών.

Ανοίξτε τις αρετές

  • Υψηλή γονιμότητα.
  • Εμπειρία στο περιεχόμενο και στη διατροφή.
  • Είναι ανθεκτικό στον παγετό.
  • Πολύ παραγωγικό.
  • Παρέχει υψηλή απόδοση καθαρού μαρμάρινου κρέατος λεπτών ινών.
  • Έχει μια καλά δομημένη δομή του αμαξώματος.

Φωτογραφική συλλογή

Κοστούμια φωτός αγελάδας λιμουζίναςLimo bull ανοικτό κόκκινο χρώμαLimousin φυλή φυλής

Загрузка...

Загрузка...

Δημοφιλείς Κατηγορίες